Préchauffez le four à 210°.
Détaillez en fleurettes le chou-fleur. Passez-les à l'eau bouillante pendant 6 minutes. Egouttez-les.
Dans un récipient, versez la farine, ajoutez le yaourt, l'eau, la sauce barbecue nod, l'huile d'olive et la poudre d'ail.
Enrobez les fleurettes de ce mélange.
Disposez-les ensuite sur une plaque sans qu'elles se touchent et enfournez pendant 30 à 35 minutes environ. Les ailes de chou-fleur doivent être bien dorées.
